نصب دوربین مدار بسته در فروشگاه ها و آسانسورها
نصب دوربین مدار بسته در فروشگاه ها و آسانسورها
در فروشگاه ها سیستم دوربین مدار بسته چشم مدیریت و واحد حراست هستند و استفاده از سیستم دوربین مدار بسته برای اجرای فرامین حفاظتی به مراتب هزینه کمتری در مقایسه با استخدام ، آموزش و به کار گیری نگهبانان دارد. صندوق ها ، قفسه های کالا ،اجناس گران قیمت و ورودی خروجی های فروشگاه ، مکان هایی هستند که باید تحت پوشش سیستم دوربین مدار بسته قرار گیرند.
پوشش ویدئویی فروشگاه باید طوری باشد که اکثر بخش های داخل و محوطه فروشگاه توسط نگهبانان قابل کنترل باشد.دوربین های گنبدی بهترین گزینه برای محیط هایی نظیر فروشگاه ها هستند. دوربین ها به دو صورت مخفی و آشکار نصب می شوند و در صورت لزوم باید قابلیت PTZ داشته باشند .در انتخاب دوربین باید به این نکته توجه کرد که دوربین های سیاه و سفید وضوح تصویر و حساسیت نوری بالایی دارند اما دوربین های رنگی ، سرعت و دقت شناسایی افراد را افزایش می دهد . از این رو انتخاب باید با توجه به اهمیت شاخصه هایی نظیر تعیین هویت ، پوشش عالی شبانه روزی و . . . انجام شود.
سیستم دوربین مدار بسته باید قابلیت هایی نظیر تشخیص حرکت در صحنه ، فعالسازی علائم و پیام های هشدار دهنده و آگاه سازی کارمندان بخش فروش داشته باشد. دستگاه DVR باید ویدئوی دوربین ها را در دو حالت نرخ فریم بر ثانیه کامل و نرخ فریم بر ثانیه پایین ضبط کند . چاپگر در هنگام وقوع حادثه و شروع واکنش مجموعه حفاظتی به آن اقدام به تهیه نسخه چاپی از صحنه می کند.
فروشگاه های کوچک
به عقیده بسیاری از فعالان حرفه ای در زمین اداره فروشگاه ها ، اکثر سرقت کالا ها در بخش صندوق اتفاق می افتد .و احتمال دزدی در حالت پرداخت نقدی سه برابر حالت پرداخت از طریق کارتخوان است .علاوه بر این احتمال سرقت کالا ها توسط کارمندان و مشتریان از طریق درب پشتی فروشگاه نیز وجود دارد. زمانی که دوربین در موقعیت صندوق نصب شده است و چهره مشتریان ، کارمند متصدی صندوق ، نوع خرید ، قیمت و تعداد کالا ،تاریخ و ساعت خرید ثبت شود ،احتمال دزدی به شدت کاهش می یابد .
بیشتر بخوانید: hikvision هایک ویژن
فروشگاه های بزرگ
در مجموعه های حفاظتی موفق سیستم دوربین مدار بسته با بخش های دیگر نظیر حسگر های هشدار دهنده و تشخیص ورود غیر مجاز یکپارچه شده است . کنترل و هدایت کارمندان در این مجموعه ها از طریق یک مرکز کنترل و بیسیم های دستی انجام می شود. ارتباط رادیویی بین مرکز کنترل و نگهبانان در حال گشت و نیز کارمندان بخش فروش کارایی سیستم دوربین مدار بسته را به بالاترین حد خود می رساند.به عنوان مثال نگهبانان در صورت مشاهده افراد مضنون می توانند از طریق بیسیم خود با مسئول بخش مرکز کنترل تماس بگیرند و بالعکس در صورت مشاهده حوادثی مانند دعوای بین مشتری و کارمندان مرکز کنترل می تواند نگهبانان را از این گونه حوادث اگاه سازد .
نصب دوربین ها در محیط های پر تردد داخلی فروشگاه روی کاهش انگیزه سرقت تأثیر به سزایی دارد . دزدان حرفه ای به این مسأله اعتقاد دارند که نگهبانان در کنترل محیط های خیلی شلوغ با مشکل مواجه هستند.این افراد با بررسی دوربین های نصب شده در محیط ،جهت میدان دید ان ها را شناسایی می کنند و در برنامه ریزی های خود آن را لحاظ میکنند . از این رو برای پنهان سازی میدان دید دوربین توصیه می شود از دوربین ها یگنبدی PTZ با پنجره های تیره یا دوربین های مخفی استفاده شود . هدف از این استتار ممانعت از مشاهده جهت دوربین است.با این کار بدون این که جهت دوربین مشخص باشد ، گستره ی وسیعی تحت پوشش دوربین قرار می گیرد .پنجره ی پلاستیکی دوربین های گنبدی مانع مشاهده ی چرخش افقی و عمودی دوربین و بزرگنمایی صحنه می شوند. از همین مزیت میتوان به شیوه دیگری استفاده کرد و محفظه های خالی را با رعایت تمام ملاحظات نصب و کابل کشی در برخی مناطق قرار داد.
دوربین های بخش نمایشگاهی فروشگاه
اولین نکته برای دوربین های بخش نمایشگاه ایجاد حس بازدارندگی از دزدی در مشتریان و کارمندان است.دوربین های معمولی باید نزدیک به اجناس گرانقیمت و در معرض دید مردم نصب شوند.
بخش عمده ای از پوشش ویدئویی توسط دوربین های گنبدی PTZ سقفی ایجاد می شود و در رهگیری رفتار و افراد مشکوک تأثیر به سزایی دارند.برای طلافروشی ها وصرافی ها توصیه می شود از دوربین های رنگی با وضوح تصویر بالا استفاده شود.این دوربین ها با دقت بالایی علائم و نشانه های چهره ی مشتریان و جواهرات را فیلمبرداری می کنند.
دوربین هایی با قابلیت تشخیص حرکت در صحنه برای کنترل مکان هایی نظیر پنجره ها بسیار مفید هستند و در صورت ورود یا خروج از آنها اطلاعات لازم را به مرکز کنترل ارسال می کنند. دوربین های ثابت معمولی برای پوشش ویدئویی کالا های بخش پوشاک مناسب هستند .
دوربین های مخفی بخش نمایشگاهی فروشگاه
ازدوربین های مخفی برای شناسایی و دستگیری دزدان حرفه ای و کارمندان خلاف کاری استفاده می شود که با نحوه ی کار دوربین های معمولی آشنایی کامل دارند . از آنجایی که دوربین های مخفی به طرز ماهرانه ای در ساختار ساختمان و لوازم ان نصب می شوند ، سارقین قادر به شناسایی و مقابله با آنها نیستند.وجود دوربین های مخفی کوچک با سیم و بی سیم و همچنین نصب و جابجایی بسیار آسان این دوربین ها به طراح اجازه می دهد از آن ها به صورت گسترده در هر نقطه از فروشگاه استفاده کند . طبق قانون تمامی فروشگاه ها باید مجهز به سیستم دوربین مدار بسته اطفای حریق سقفی باشند ، از این طراحان به وفور از این آبپاش های سقفی برای مخفی کردن دوربین های خود استفاده می کنند .
نصب دوربین مداربسته در آسانسور
در طی سالیان اخیر وقوع جرم و جنایت در آسانسور ها به شدت افزایش پیدا کرده .وقوع چنین حوادثی برای مالکین ساختمان ها وشرکت ها تعهدات سنگینی را در پی خواهد داشت .یکی از راهکار های جلوگیری از وقوع جرم و کاهش آن استفاده از سیستم ویدئوی حفاظتی در داخل آسانسور است .
مشاهده ی ??? درصدی داخل آسانسور
ضروری ترین ویژگی سیستم حفاظتی داخل آسانسور مشاهده تمام فضای داخل آن است .از طرف دیگر ویدئوی ضبط شده باید کیفیت و وضوح تصویر بالایی برای تشخیص چهره افراد داشته باشد.
تمام فضای داخل آسانسور با استفاده از دوربینی با میدان دید باز و محفظه نگهدارنده ی مناسب قابل کنترل است.ویدئوی این دوربین برای نمایش زنده به اتاق کنترل,اتاق مدیر و راهرو منتقل میشود و افرادی که قصد سوار شدن به آسانسور را دارند از وضعیت داخل کابین آسانسور از طریق مشاهده ی ویدئو در نمایشگر نصب شده مطلع میشوند
میدان دید افقی و عمودی دوربین باید به ترتیب ?? و ?? درجه باشد و محور دید آن با هر دیوار و با سقف زاویه ?? درجه داشته باشد .این موقعیت هندسی باعث ایجاد پوشش کامل فضای داخل آسانسور می شود. برای دوربین های داخل اساسور باید از محفظه های نگه دارنده ی مستحکم و تا حد امکان کوچک استفاده شود . نمونه های پر کاربرد محفظه های نگه دارنده از جنس فولاد ضد زنگ وپلی کربنات دوربین را در برابر خرابکاری و دستکاری محافظت میکنند.در برخی از کاربری ها برای برای پنهان سازی زاویه دید دوربین از پنجره های پلاستیکی یا پلی کربناتی یک طرفه استفاده می شود .دوربین های داخل آسانسور باید مشخصات فنی دیگری نیز داشته باشند که از جمله آنها میتوان به محفظه نگه دارنده با قابلیت قفل شدن ,دسترسی اسان به لنز و دوربین برای تعمیرکاران ,پنجره نشکن پلاستیکی و قابل جدا سازی و بیرون اوردن اسان دوربین/لنز به منظور تعمیر و سرویس اشاره کرد . پنجره ی محفظه نگهدارنده باید از آن قابل جداسازی باشد و معمولا برای ساخت آن از پلی کربنات مقاوم در برابر تغییر شکل , عوامل شیمیایی و ضد خش استفاده می شود.ضخامت این پنجره ها معمولا ?.?? میلیمتر است.
ترکیب های مختلفی از مجموعه ی دوربین / لنز / محفظه نگه دارنده برای نصب در کابین آسانسور استفاده میشود. در این ترکیب ها قسمت عقبی دوربین به گونه ای طراحی میشود که در کنج تلاقی دیوار های کابین با سقف قرار بگیرد و فضای کمتری از آسانسور توسط بخش جلویی آن اشغال شود. برای پوشش فضای استاندارد داخل آسانسور توصیه می شود از لنز های زاویه باز با فاصله کانونی ?.? میلی متر برای حسگر ?.? اینچی ,فاصله کانونی ?.? میلی متر برای حسگر ?.? اینچی و فاصله کانونی ?.? میلی متر برای حسگر ?.? اینچی استفاده شود.با هر یک از این ترکیب ها تقریبا زاویه افقی میدان دید دوربین ?? درجه و زاویه عمودی آن ?? درجه می شود.
درباره نصب دوربین مدار بسته بیشتر بدانید.
در بعضی آسانسور ها دوربین تو کار استفاده می شود . برا یاستفاده از چنین دوربین هایی باید از یک دوربین کوچک استفاده شود و یا لنز و بخش پردازشی و کنترلی انها از هم جدا باشد.روش دیگر استفاده از لنز زاویه قائم است . همانطور که در شکل نشان داده شده است دوربین کوچکی با ابعاد ??.??×??.??×??.?? میلی متر روی دیوار کابین آسانسور یا سقف آن طوری نصب شده است که مسافران فقط لنز آن را میبینند .دوربین هایی که بخش فیلم برداری ان ها از بخش پردازشی جدا هست در دیوار یا سقف کابین آسانسور نصب میشوند و میدان دید انها محدود به لنز هایی با فاصله ی کانونی ?.? ,?.? و یا ?.? میلی متر می شود .
معمولا حاشیه ی ویدئوی سیستم هایی که دوربین انها از لنز زاویه قاءم استفاده میکنند سیاه می شود . اگرچه با استفاده از سیستم هایی با وضوح تصور بالاتر این مشکل حل می شود اما در این سیستم ها قدرت پایین تشخیص چهره مسافران یک مشکل ذاتی است . معمولا معمولا دوربین ها را برای پنهان سازی پشت دیوار های کاذب داخل کابین آسانسور و یا تزئینات داخلی آسانسور نصب میکنند.
مهاجرت به کانادا از طریق ادامه تحصیل
مهاجرت به کانادا از طریق ادامه تحصیل
در ابتدا اجازه بدهید ببینیم که اصلا چرا باید در بین اینهمه کشور آزاد، برای تحصیل به کانادا مهاجرت کنیم؟ خب یکی از مهمترین دلایل این است که تحصیل در کانادا هزینه‌های کمتری نسبت به دیگر کشورها مثل آمریکا، استرالیا، انگلیس و... دارد. این در حالی است که مزایای زندگی در این کشور بسیار بیشتر از کشورهای نام‌برده است.
موضوع بعدی که مخاطبان را به مهاجرت تحصیلی به کانادا ترغیب کرده، نظام آموزشی منتخب این کشور است. نظام آموزشی این کشور در چند سال گذشته عملکرد بسیار موفقی داشته و مدارکی که صادر می‌کند هم در اغلب کشورهای جهان به عنوان مدارک معتبر شناخته میشود.
در نهایت آخرین موضوعی که به خاطرش پیشنهاد میکنیم برای تحصیل کانادا را انتخاب کنید، این است که شرایط دریافت اقامت در این کشور برای افراد محصل در آن، بسیار آسان خواهد شد. بنابراین تحصیل در کانادا به نوعی یک تیر و دونشان است!
البته مزایای دیگری هم متوجه علاقه‌مندان به تحصیل در این کشور میشود، اما با توجه به اینکه نمی‌خواهیم این مقاله بیش از حد طولانی شود، به شما توصیه می کنیم با مراجعه به سایت شرکت رایابین الملل با مزایای کامل تحصیل در کانادا بیشتر آشنا شوید.
کیفیت دانشگاه‌ها در کشور کانادا بسیار بالا است و در زمینه سطح علمی و آموزشی صاحب سبک نسبت به سایر کشور ها است.
اما در مورد شرایط دانشگاه‌ها در کانادا باید گفت که هم اکنون بیشتر از ??? هزار دانشجوی خارجی در کانادا مشغول به تحصیل هستند.
کشور کانادا دارای ?? دانشگاه معروف است که تعداد ? دانشگاه آن در لیست ?? دانشگاه برتر و ?? دانشگاه آن در لیست ??? دانشگاه برتر دنیا قرار دارند.
همچنین کشور کانادا به دانشجویان بورسیه تحصیلی می دهد و با اخذ ویزا تحصیلی کانادا و گرفتن فاند از دانشگاه های کانادا شرایط تحصیل رایگان در این کشور فراهم می شود.
با توجه به قوانین مهاجرتی در کشور کانادا، دانشجویان می‌توانند بعد از فارغ التحصیل شدن از دانشگاه، اقامت دائم کانادا را اخذ کنند.
به این شکل که دانشجویان بعد از پایان تحصیلات، می‌توانند از دولت فدرال در خواست ویزای کار در کانادا کنند و با پیدا کردن کار مناسب و بعد از شاغل شدن، به اداره مهاجرت درخواست اقامت دائم کانادا دهند و بعد از طی شدن این پروسه بتوانند اقامت کانادا را به دست آورند.
دانشجویان فارغ التحصیل در استان کبک می‌توانند بعد از اینکه از این استان فارغ التحصیل شدند، مستقیما از اداره مهاجرت استان کبک درخواست اقامت دائم کانادا را نمایند.
برخلاف استان‌های دیگر کانادا که ابتدا فرد متقاضی باید در خواست ویزا کار در کانادا دهد، در این استان نیازی به اخذ ویزای کار نیست و مستقیما میتوان بعد از فارغ التحصیل شدن اقامت دائم کانادا را برای خود فراهم کرد.
اگر خودتان از قبل شرکت معتبری را می‌شناسید، حتما با آنها همکاری کنید. اما اگر نظر ما را بخواهید، پیشنهاد میکنیم برای تحصیل در کانادا، مهاجرت به این کشور و حتی دریافت اقامت، به سراغ مجموعه رایا بین الملل (internationalraya) بروید. کارشناسان این شرکت می‌توانند به شکل رایگان به شما در زمینه مهاجرت تحصیلی مشاوره بدهند. کافی است همین حالا با شماره‌های پایین تماس گرفته یا اینکه وارد صفحه مرتبط به مهاجرت تحصیلی به کانادا در این سایت شده و اطلاعات تکمیلی از مزایا تا نحوه مهاجرت به این کشور را مطالعه کنید.
مشاوران رایابین الملل آماده هستند تا با توجه به شرایط هریک از شما بهترین مشاوره را به شما ارائه کنند تا با کمترین هزینه و راحت ترین روش به کانادا مهاجرت کنید.
رایابین الملل مهاجرت تحصیلی هوشمند
8 نکته در مورد حفاظت از یخچال و طول عمر آن
تعمیر یخچال فریزر در اصفهان – یخچال به عنوان یکی از اصلی ترین وسایل خانه و به عنوان یکی از معدود دستگاه هایی که شبانه روز کار می کند همواره مورد توجه بوده و هست.
از طرف دیگر افزایش روزانه قیمت ارز و به تبع آن قیمت لوازم خانگی از جمله یخچال همه و همه از دلایلی هستند که ما تشویق می کنند تا هر چه بیشتر از یخچال خود محافظت کنیم.
https://telegra.ph/8-نکته-در-مورد-حفاظت-از-یخچال-و-طول-عمر-آن-06-09
رعایت نکات مختلف در نگهداری از یخچال باعث افزایش عمر مفید آن ، کاهش مصرف انرژی ، و افزایش کیفیت و کارایی آن می شود.
در این مقاله تصمیم داریم ? نکته اساسی در زمینه نگهداری از یخچال را بیان کنیم.
رعایت این نکات می تواند در هزینه های شما صرفه جویی بسیار کرده و می تواند شما را تا مدت ها از هزینه های تعمیر و تعویض یخچال در امان نگه دارد.
قرار دادن غذای داغ داخل یخچال و فریزر
یکی از بدترین رفتارهایی که می توانید با یخچال خود داشته باشید این است که غذای داغ را داخل آن قرار دهید.
هستند کسانی که نان داغ را داخل فریزر قرار داده و منجمد می کنند تا نان تازه تر بماند غافل از این که با این کار هم مصرف انرژی یخچال را افزایش داده و هم باعث اعمال فشار زیادی به موتور یخچال می شوند و از همه بدتر به سلامت خود صدمه می زنند
https://anotepad.com/notes/6t8q6bje
تراز بودن و نبودن یخچال
اولین کاری که پس از قرار دادن یخچال در آشپزخانه انجام می دهید باید تراز کردن آن باشد و هر از گاهی باید این تراز بودن یخچال را چک کنید.
اگر یخچال تراز نباشد صدای یخچال بلند و آزار دهنده خواهد بود و به موتور آن فشار زیادی وارد می شود.
زیاد باز و بسته کردن در یخچال
بعضی ها عادت دارند زیاد در یخچال را باز و بسته می کنند. این کار هم کار موتور را افزایش می دهد و عمر مفید یخچال را کم می کند.
استفاده از بوگیر و رطوبت گیر در یخچال
بوگیر داخل یخچال ، از بوی بد داخل آن جلوگیری می کند و باعث می شود رطوبت داخل یخچال تا حد زیادی کاهش یابد. این موضوع باعث می شود یخچال کم تر برفک بزند.
برفک زدایی فراموش نشود.
در یخچال های قدیمی که از سیستم دیفراست محروم هستند برفک زدایی عملی گریز ناپذیر است.
یعنی ناچاریم هر از گاهی عمل برفک زدایی را به طور دستی انجام دهیم.
برای این منظور یخچال را خاموش کرده ، مواد غذایی را به یخچال دیگری منتقل کرده و درهای آن را باز بگذارید.
این کار تا جایی ادامه می یابد که یخ ها و برفک ها کاملا آب شوند. برای کمک به تسریع برفک زدایی می توانید از سشوار یا کاردک پلاستیکی مخصوصی که همراه یخچال فروخته می شود استفاده کنید.
توجه : هر گز برای زدودن برفک ها از اشیاء نوک تیز مثل چاقو و کارد استفاده نکنید.
چون ممکن است به لوله های حامل گاز یخچال صدمه وارد کرده و آن ها را سوراخ کنید.
خالی شدن گاز یخچال باعث از کار افتادن کامل آن می شود و تعمیر آن مستلزم هزینه بسیار بالایی است.
پر کردن یخچال بیش از حد ظرفیت
همان طور که هر وسیله برقی و غیر برقی ظرفیت مجازی دارد یخچال هم از این قاعده مستثنی نیست.
اگر یخچال را بیش از حد مجاز پر کنید کارکرد موتور آن افزایش می یابد و یخچال خیلی دیرتر اتومات می کند. این یعنی مصرف برق بیشتر و کاهش عمر مفید یخچال.
رعایت فاصله از اطراف
همواره فاصله یخچال از طرفین باید رعایت شود. یخچال هم از پشت و هم از طرفین باید فضای خالی کافی داشته باشد تا هوا در اطراف آن جریان یافته و موتور آن خنک شود.
استفاده از محافظ برق
یک محافظ یخچال خوب از نان شب واجب تر است. برای تمام وسایل برقی مهم و آسیب پذیر از محافظ استفاده کنید.
نوسانات برق در طول شبانه روز می تواند صدمات جدی به موتور یخچال وارد نماید.
یک محافظ خوب می تواند نقش پیشمرگ را ایفا کند بدون این که خودش آسیب ببیند.
اولین قطعه ای که بر اثر نوسانات برق صدمه می بیند معمولا برد یخچال است که هزینه تعمیر و تعویض آن بسیار بالا است.
توجه : حامی ال جی تنها شرکت واقعی تعمیر یخچال فریزر در اصفهان است
روش نگهداری انواع زعفران
روش نگهداری انواع زعفران
یکی از گیاهانی که کاربرد بسیار زیادی در طبخ انواع غذاهای ایرانی دارد زعفران می باشد. این گیاه جادویی نه تنها برای خوش طعم کردن غذاها به کار می رود، بلکه مصرف دارویی نیز دارد و از این گیاه در تهیه انواع داروهای گیاهی جهت درمان بیماری های مختلف بهره گرفته میشود.
محصولی که از گیاه زعفران به دست می آید به صورت ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. گیاه زعفران دارای انواع مختلفی است و شیوه نگهداری هر کدام از آنها با دیگری تفاوت دارد.
در این مطلب تمامی شیوه های نگهداری مختلف زعفران را بیان میکنیم تا در صورت خرید زعفران با روش های نگهداری طولانی مدت آن آشنا باشید.
طبقه بندی زعفران
زعفران را می توان بر اساس نوع چینش به صورت زیر طبقه بندی کرد :
زعفران سرگل
زعفران نگین
زعفران پوشال
زعفران دسته یا دختر پیچ
خامه زعفران
زعفران سرگل
این نوع از زعفران رایج‌ترین نمونه زعفران است و اغلب مشتریان این نمونه از زعفران را بیشتر می‌شناسند.
در این نمونه از قسمت زردی زعفران یا ریشه آن خبری نیست و فقط قسمت قرمز رنگ زعفران یا کلاله آن به صورت جدا جدا و تمیز کرده وجود دارد.
زعفران سرگل با نام های دیگری چون سر قلم، سر ریشه و ممتاز هم شناخته میشود و در خارج از کشور هم به عنوان All-Red (کاملا قرمز) شناخته میشود که زعفران ممتاز مقداری خامه هم به همراه دارد؛ نهایتا اینکه در بین انواع زعفران، سرگل بیشتر از بقیه مصرف دارد.
زعفران پوشال
اگر بخواهیم این نوع زعفران را با بقیه انواع مانند سرگل مقایسه کنیم، این محصول مقداری زردی به همراه دارد اما درصد بیشتری از این محصول را کلاله قرمز رنگ تشکیل می‌دهد و فقط درحدود ? الی ? میلیمتر، خامه دارد.
در مقایسه با انواع زعفران ها مثل دسته این محصول بخاطر وجود داشتن حجم بیشتری از کلاله، رنگ دهی بالاتری دارد. بخاطر ترکیب مقداری از خامه با کلاله در این محصول، مشتریان هم اعتماد بیشتری هم به این محصول برای اصل بودن آن دارند. زعفران پوشال دارای درجه بندی از درجه یک تا درجه سه است.
زعفران نگین
این نوع زعفران حاوی رشته های قرمز رنگ ، ضخیم و بلند است و در مقایسه با پوشال معمولی زعفران نگین فاقد خامه می باشد.
در میان انواع زعفران، این مدل خاصیت رنگ دهی فوق العاده بالایی دارد، هم چنین بسیار معطر است، و از نظر ظاهری، زعفران نگین بسیار حجیم و زیبا است.
زعفران دسته یا دخترپیچ
زعفران دسته تمامی رشته زعفران می باشد که از ریشه سفید تا کلاله قرمز رنگ آن را شامل می شود.
اگر به تصویر این نوع از زعفران نگاهی بیندازید کلاله های قرمز رنگ را به همراه خامه خواهید دید. در این نوع رشته های زعفران را به صورت یک سویه و یا دو سویه بر روی هم قرارداده و به وسیله نخ آنها را اصطلاحا دسته پیچ کرده و سپس خشک می نمایند. در میان انواع زعفران، از این محصول به عنوان ظاهر واقعی آن یاد میشود.
نگهداری از زعفران
شیوه نگهداری زعفران در انواع مختلف آن هیچ تفاوتی ندارد و تمام انواع زعفران به یک صورت نگهداری می شوند.
این ادویه خوش عطر در دماهای پایین پایداری رنگ و عطر بهتری دارد. در دماهای بالا خواص آن از بین می رود.
اگر دمای محیط گرمتر از حد معمول باشد می توانید برای حفظ کیفیت زعفران آن را در یخچال نگهداری نمایید، از جمله عواملی که در نگه داری زعفران باید به آن توجه شود میزان رطوبت محیط است، یعنی اینکه باید رطوب کم باشد.
در غیر این صورت زعفران رطوبت محیط را به خود جذب می‌کند و باعث می شود رنگ و بوی خوب خود را از دست بدهد.
روش هایی که استفاده می شود برای افزایش ماندگاری زعفران است زیرا کیفیت زعفران مهمترین موضوع برای مصرف کننده است. شیوه های گوناگونی برای حفظ کیفیت زعفران و نگه داشتن آن در شرایط مناسب وجود دارد.
جهت نگهداری زعفران در انبار قفسه هایی از جنس فلز و یا پالت کار مورد استفاده قرار میگیرد ، زیرا این قفسه ها از رسیدن رطوبت به زعفران ها جلوگیری میکنند.
عامل دیگری که در نگهداری بهتر زعفران ها کمک می کند روش خشک کردن و بسته‌بندی زعفران است. جهت حفظ کیفیت زعفران باید به صورت استاندارد آن ها را خشک و بسته بندی کرد.
دمای مناسب محیط برای زعفران یکی از موارد مهم در این زمینه است. بهترین دما برای زعفران خشک و بسته بندی شده 16 درجه سانتیگراد می باشد.
عدم وجود رطوبت و نور در محیط نگهداری زعفران بسیار مهم است و بهترین شرایط نگهداری برای زعفران، محیطی تاریک و بدون رطوبت است.
زعفران ها باید هر ماه یک بار از لحاظ شرایط نگه داری و کیفیت بررسی شوند.
نگهداری در منزل
شیوه نگهداری زعفران هرچند به مقدار کم در منزل مانند نگهداری در انبار است. برای نگه داشتن زعفران در شرایط مناسب بهتر است ابتدا آن را به صورت کامل خشک و آسیاب کرده و در ظرفی که جریان هوا نداشته باشد قرار دهید.
بهتر است که زعفران هارا به صورت وکیوم شده درون یخچال قرار دهید. توجه داشته باشید که هیچگونه رطوبتی نباید به زعفران ها برسد و همچنین دمای مکانی که زعفران ها در آن جا نگهداری میشود نباید بیش از حد گرم باشد زیرا باعث میشود که زعفران ها خاصیت خود را از دست بدهند.
ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت
زعفران بهرامن
منبع : جام جم آنلاین
هتل 5 ستاره با خدمات ALL در استانبول
بررسی هتل های ALL و هتل های UALL
هتل های ALL و UALL به هتل های لوکسی گفته می شود که دارای امکانات رفاهی و تفریحی بسیار زیادی هستند و با جذابیت های گوناگون به اندازه ای شما را سرگرم می کنند که حتی فرصت نمی کنید برای گشت و گذار به سطح شهر بروید. در این هتل ها همه نوع نوشیدنی، غذا، میان وعده، دسر و خوراکی وجود دارد که مسافران می توانند به صورت رایگان از آن ها بهره ببرند؛ در واقع هزینه استفاده از آن ها هنگام خرید تور استانبول و رزرو هتل پرداخت شده و دیگر نیازی نیست برای صرف غذا یا میل کردن خوراکی های رنگارنگ موجود در هتل، کیف پول به همراه داشته باشید. البته لازم به ذکر است که بگوییم در برخی از هتل ها برخی امکانات دیگر هم بدون دریافت هزینه به مسافران و میهمانان ارائه می شود.
منبع : هتل ALL